Ingredientes para 4 personas

  • Calorias por ración: 156
  • 300 gr de cima
  • 30 gr de cebolla
  • 2 huevos
  • 60 gr de espinaca o acelga cocida
  • 30 gr de arveja cocidas
  • Caldo dietetico para la coccion
  • Rocio vegetal
  • 1/2 diente de ajo
  • Nuez moscada, oregano
  • sal Pimienta






Preparación de la Cima Rellena de Vegetales

  1. Cortar la cima formando una bolsa, sin agujerea los costados
  2. Rehagor la cebolla con rocio vegetaly retirar del fuego
  3. agregar el ajo y el oregano, los huevos, la espinaca o la acelga picada a cuchillo, y las arvejas bien escurridas.
  4. Sazonar y mezclar bien. Rellenar la cima con este preparado
  5. Coser con hilo y aguja la abertura para que no salga el relleno
  6. envolver en un genero blanco sujetando los extremos con hilo
  7. Cocinar por ebullicion, en caldo saborizado con hierbas aromaticas, durante 2 a 2 1/2 horas
  8. Retirar del fuego. prensar ligeramente.