Alimentos Permitidos y no Permitidos para niños con Obesidad PDF Print E-mail
Monday, 14 September 2009 04:04
La obesidad no es un problema exclusivo de los adultos, muy por el contrario cada vez más son los niños que se encuentran excedidos de peso. Esta situación se debe a múltiples factores, entre ellos:

    * La elaboración de comidas rápidas, ricas en grasas, debidao a su fácil y rápida preparación.
    * Mayor tiempo fuera de casa, lo que implica comer “rápido” y lo primero que se encuentra.
    * Mayor tiempo frente al televisor, consola de juegos, computadora, hacen que los niños coman sin prestar atención a lo que comen.
    * Una vida cada vez más sedentaria, sin la práctica de deporte o actividad física.

Estos factores influyen no sólo en la aparición, cada vez más temprana de obesidad, sino también a la de complicaciones como diabetes, hipercolesterolemia, problemas cardiovasculares e insuficiencias respiratorias que perjudican la calidad de vida del futuro adulto.

Para tratar de corregir estos hábitos es necesario poner énfasis en la alimentación para el sobrepeso y la obesidad infantil, para ello se elaboran dietas para niños obesos, que se basan en una selección de alimentos no permitidos y alimentos permitidos. Estos alimentos deben ser los adecuados para garantizar el buen crecimiento y desarrollo del niño, sin sumar calorías extras.

Alimentos No permitidos

    * Leche entera.
    * Yogur entero.
    * Quesos grasos o maduros.
    * Carne con grasa
    * Galletas dulces.
    * Productos de pastelería.
    * Mantequilla.
    * Azúcar.
    * Dulces en general.
    * Bebidas carbonatadas regulares.
    * Evita el exceso de sal.

Alimentos Permitidos

    * Leche descremada, 2 o 3 vasos diarios.
    * Yogur descremado solo, con cereales sin azúcar, con frutas, 1 unidad o en reemplazo de la leche.
    * Queso dietético, 1 trozo chico, o 4 cdas de queso untable descremado.
    * Carne desgrasada, pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa, 1 o 2 porciones diarias.
    * Huevo, 3 unidades por semana.
    * Vegetales todos, sólo limitar la papa, batata o maíz a 1 unidad chica.
    * Frutas todas, consumir 3 frutas diarias (plátano o uvas sólo 2 veces en la semana)
    * Pan integral o blanco, consumir 2 rebanadas en el desayuno y 2 en la merienda.
    * Cereales integrales (avena, arroz, pastas), pueden reemplazar a la patata o batata. Consumir 3 cdas de cereal cocido.
    * Levadura de cerveza. Se puede agregar 2 cditas distribuidas en el día. Se puede incorporar en sopa, yogur, zumos o en el agua.
    * Edulcorante natural (sucralosa, stevia). Utilizar para realizar un postre o para endulzar la leche, zumos, etc.
    * Gaseosas bebidas carbonatadas dietéticas.
    * Agua mineral sin gas, por lo menos 6 vasos por día.
    * Caldo de verduras casero.
    * Dulces dietéticos (caramelos, goma de mascar, etc.), 4 unidades por día.
    * Aceite de uva, girasol. Oliva. Cánola, maíz, 4 cucharaditas de té por día.
    * Condimentos: orégano, nuez moscada, laurel, etc.

Ten presente, que además de tener en cuenta la alimentación para el sobrepeso y la obesidad infantil, es necesario que el niño realice actividad física en forma diaria y que su familia acompañe este proceso de cambios de hábitos necesarios, para mejorar la calidad de vida de ese niño y del futuro adulto.
Recuerda concurrir periódicamente al pediatra de tu hijo para controlar su crecimiento a través del IMC y las distintas curvas de crecimiento.
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Last Updated ( Saturday, 27 February 2010 06:29 )