Alimentos Prohibidos y Sustitutos PDF Print E-mail
Monday, 31 August 2009 02:29

Alimentos Prohibidos

·      Embutidos grasos (chorizo, salchichón, mortadela, salami, etc).
·      Dulces y bollería casera
·      Pan y galletas
·      Mantequilla, nata
·      Salsas
·      Helados
·      Aperitivos
·      Gominolas
·      Chocolatinas
·      Fritos
·      Bebidas gaseosas azucaradas
·      Bebidas alcohólicas

Sustitución  Alimentaria:

·         Una pechuga de pollo a la plancha equivale a:

·      Media pechuga de pavos a la plancha
·     
Medio filete de ternera sin grasa
·     
100 gr de jamón serrano sin grasa

·         Una ración de verduras cocidas puede ser de:

·     Brécol y coles (repollo, lombarda, coliflor, coles de Bruselas, etc.)
·     Judías verdes
·      Espinacas o acelgas
·      Alcachofas
·      Espárragos

Las zanahorias y las patatas se sirven cocidas como acompañamiento, escogiendo una unidad pequeña.

·         Una ración de pescado puede ser:

·      Filete de merluza
·      Filete de gallo
·      Filete de rape
·      Rodaja pequeña de emperador
·      Rodaja pequeña de salmón
·      Rodaja pequeña de atún
·      Filete pequeño de lubina, dorada o rodaballo

·        Un ración de legumbres cocidas con verduras equivale a 50 gamos de:

·      Garbanzos
·      Alubias (pintas, blancas, rojas, etc).
·      Lentejas
·      Soja
·      Los huevos cocidos o la tortilla francesa sustituyen a la ración de carne o pescado, pero no se deben tomar más de 5 a la semana.

Last Updated ( Tuesday, 12 January 2010 03:05 )