1. 360 g de carne
2. 50 g de cebolla
3. 1 huevo
4. 40 g (2 rebanadas tipo lactal) de miga de pan remojada y exprimida
5. 20 g de harina
6. Pimienta, perejil picado, sal

Preparacion:

• Triturar la carne con una maquina picadora
• Cocinar la cebolla bien picada en sarten de teflon
• Poner en un recipiente la cebolla cocida con el resto de los ingredientes
• Sazonar
• Mezclar bien con una espatula de madera
• Luego, dividir el total de la preparacion en 4 porciones y darle a cada una forma plana y redondeada
• Enharinar totalmente la superficie de cada porcion
• Cocinar en sarten de teflon, rociada de rocio vegetal