ingredientes para 4 porciones
calorias por porcion: 238

  • 500 gr de carne
  • 250 gr de zanahoria
  • 150 gr de pepino
  • 100 gr de cebolla de verdeo
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 naranja
  • 300 cc de juego de naranaja
  • 20 gr de maicena






  • rocio vegetal
  • perejil,comino,jengibre
  • sal

preparacion

  • pelar una naranja y hornear la cascara durante 10 minutos.
  • Retirar del fuego y picar
  • En un recipiente, mezclar el huevo con la maicena
  • Pasar la carne por esa preparacion, y llevar a la heladera durante 24 horas
  • Sumergir la carne durante 20 segundos en agua hirviendo y escurrirla
  • Rociar una sarte de teflon con rocio vegetal
  • Añadir las zanahorias, el pipino y el ajo cortado en finas rodajas, y tambien la cascar de naranja picada
  • Cocinar por 2 minutos
  • Incorporar la carne, el jugo de naranja, la cebolla de verdeo, el perejil, comino y jengibre
  • Terminar la coccion y servir