Loading...Ingredientes para 4 porciones:
Calorias por porcion: 160
- 200 gr de carne picada
- 30 gr de harina
- 250 cc de leche parcialmente descremada
- 40 gr de cebolla
- 1 huevo
- sal y pimienta, nuez moscada
Para la envoltura:
- 1 huevo
- 60 gr de pan rallado
Preparacion:
- Cocinar la cebolla en una sarten antiadherente
- Mezclar con la harina. Incorporar de a poco la leche hirviendo, batiendo energicamente para evitar la formacion de grumos
- Sazonar y hervir durante 2 o 3 minutos
- Añadir el huevo batido y posteriormente la arne picada a cuchillo
- Mezclar bien, remover continuamente y mantener sobre el fuego de 2 a 3 minutos
- Quitar del fuego y dividir la mezcla en 4 partes iguales
- Pasarlas por huevo batido y cubrir toda la superficie con pan rallado.
- Colocarlas en una asadera para horno rociada con un rocio de acete vegetal
- Cocinarlas hasta que se dore el exterior