Existen numerosas dietas que enfatizan el consumo de un solo alimento o grupo alimentario ( dieta del limon, del pomelo, de la patata, de la manzana, etc), aludiendo a que estos tienen propiedades de “aumentar el metabolismo”. Sin embargo, no se ha demostrado hasta la actualidad que ningin alimento o nutriente, por si mismo, tenga la capacidad de producir perdida de peso.







La efectividad de estas dietas se debe a la restriccionde la variedad de alimentos, con lo cual se reduce la ingestion de calorias. Son indeseables porque son incompletas y ademas, no promueven el cambio de conducta de malos habitos alimenticios.