Ingredientes para 4 porciones
calorias por porcion: 340

  • 4 medallones gruesos de lomo
  • 2 cucharadas de memrmelada dietetica de frambuesa
  • 200 cc de vino blanco
  • Hariana
  • Rocio vegetal
  • sal, pimienta

Preparacion

  • Cortar los medallones de lomo al medio, en froma longitudinal, sin llegar a separarlos






  • Salpimentar y pasar por harina ambos lados
  • Dorarlos bifes en unasarten de teflon cubierta con rocio vegetal, añadir el vino y la mermelada
  • Completar la coccion unos minutos mas, a fuego moderador, hasta que la carne este a punto
  • Servir acompañadao con zanahorias hervidas, cubiertas con el fondo de coccion.