ingredientes para 4 porciones
calorias por porcion: 259

600 gr de peceto
400 gr de naranjas
6 ciruelas secas
sal, pimienta

preparacion

salpimentar el peceto y mecharlo con las ciruelas
pelar las naranjas, cortar en finas rodajas y cubir la superficie del pceto con ellas
Envolverlo en papel metalizado y hornear a fuego moderado
servir con panache de verduras