Ingredientes para 4 porciones
calorias por porcion: 162







  • 400 gr  de peceto
  • 400 gr de tomate
  • 200 gr de cebolla
  • 60  gr de ji morron o pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • Rocio vegetal
  • Oregano
  • Sal, pimienta


Preparacion 

  • Atar el peceto tipo matambre, para que no se deforme en la coccion
  • Hervir en abundante agua, aproximadamente durante 1 hora. Quios los hilos y cortar en rodajas. Reservar
  • Para la salsa, cortar los vegetales en juliana (rodajas finitas).
  • Saltarlos en rocio vegetal
  • Condimentar
  • Servir junto con el peceto