Ingredientes para 4 porciones.
Calorias por porcion:depende de la cantidad de calorias del yogurt que se elija

1. 1. 750 cc de caldo dietetico de pollo
2. 2. 20 g de maicena
3. 3. 60 cc de jugo de limon
4. 4. 1 yema de huevo 5. 40 g de perejil picado

Preparacion:

• * Preparar el caldo dietetico. Incorporar la maicena, diluida en dos cucharadas de agua. cocinar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, durante 5 minutos.
• * Mezclar en un recipiente pequeño la yema de huevo y el jugo de limon. anadir 1/2 taza de caldo caliente. Mezclar
• * Unir ambas preparaciones * Cicubar a fuego lento, agitando por unos minutos, sin dejar que hierva
• * Retirar del fuego y agregar el perijil picado * Servir junto con vegetales al vapor