Ingredientes para 4 porciones.
Carlorias por poricion: 29.

1. 20 g de cebolla
2. 20 cc de vinagre
3. 25 cc de vino blanco
4. 400 g de salsa demiglase

Preparacion:

• Cortar la cebollla en juliana. Colocarla en una sarten de teflon: Counar. Agregar el vino y el vinagre. Hervir hasta qe el liquido se concentre casi totalmente.
• Incorporar la salsa demiglace
• Dejar hervir todo junto de 2 a 3 minutos. retirar del fuego.
• Incorporar el perejil