Las salsas son el toque especial que define a un plato. Realzan el sabor de las comidas, brindan color, textura y atractivo. Pero por su composicion, en generl, son restringidas en las dietashipocaloricas, a que en su gran mayoria estan hechas a bases de alimentos con mucha grasa. Ricos en calorias, como crema, aceite, manteca, etc.Para no privarnos de ellas, es posible realizar muchas recetas conocidas reduciendo la cantidad del soporte graso, o sustituyendo alimentos”mas engordantes” por otrosdieteticos existentes en el mercado.






  1. SALSA BECHAMEL
  2. SALSA CHAUD – FROID
  3. SALSA VELOUTE
  4. SALSA AURORA
  5. SALSA CHIVRY
  6. SALSA BERCY
  7. SALSA BOLOGNESA
  8. SALSA DEMIGLACE
  9. SALSA LYONESA
  10. SALSA CRIOLLA
  11. SALSA DE TOMATE
  12. SALSA PORTUGUESA
  13. SALSA CON CHAMPIÑONES
  14. SALSA AGRIA
  15. SALSA DE PEREJIL
  16. SALSA YOGUR LIGTH
  17. SALSA DE LIMON A LA GREIEGA
  18. MAYONESA LIGHT
  19. SALSA FRIA MEXICANA
  20. ADEREZO DE MENTA Y POMELO